- 马悦欣;刘乐彤;唐锐;孙国涛;史新娥;邹养军;
【目的】探究猪粪有机肥不同施用水平对盛果期红富士苹果品质产量及果园土壤肥力的影响，确定有机肥的最佳施用量，为盛果期苹果园科学合理施肥提供依据。【方法】以27年生盛果期长富2号/八棱海棠为试材，设置5个有机肥施用水平：0、5、10、15、20 kg·株~(-1)（对照、T1、T2、T3、T4）。结合主成分分析对长富2号苹果产量、品质、叶片生长及土壤肥力进行综合评价。【结果】与单施化肥处理相比，适量增施猪粪有机肥有利于提高土壤有机质含量，有效改善果园土壤理化性质，提高叶面积（LA）、相对叶绿素含量（SPAD）、叶片净光合速率（P_n）、气孔导度（G_s）、蒸腾速率（T_r），降低叶片胞间CO_2浓度（C_i），促进叶片干物质的累积与转化，提高果实优果率、可溶性固形物含量及果肉脆度，降低果实酸度，促进果园增收。【结论】施用猪粪有机肥可显著提高土壤肥力及果实综合品质，其中15 kg·株~(-1)猪粪有机肥处理效果最佳。
2023年08期 v.40 1559-1571页 [查看摘要][在线阅读][下载 1369K] [下载次数：480 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：1 ] - 何晓龙;刘怀特;张纪冉;尚雨薇;周莎莎;李中勇;张学英;徐继忠;梁博文;
【目的】探究外源褪黑素（melatonin,MT）对重茬胁迫下平邑甜茶（Malus hupehensis Rehd.）矿质元素吸收利用和生长的调控效应。【方法】以平邑甜茶实生苗为材料，采用盆栽试验，研究根施200μmol·L~(-1)褪黑素溶液对重茬胁迫下平邑甜茶幼苗根、茎和叶中10种矿质元素含量、吸收、转移积累及分配的影响。【结果】外源褪黑素提高了重茬胁迫下平邑甜茶植株各部分干生物量，改变了各部分元素的含量，并且显著提高了植株对大量元素和微量元素的吸收，提升了各元素在根茎叶中分布的比例。Mantel检验结果表明，平邑甜茶植株中各矿质元素与各部分干质量均呈正相关。【结论】重茬胁迫下外源施用200μmol·L~(-1)褪黑素不仅能调控矿质元素的吸收和积累，还能促进植株生长。
2023年08期 v.40 1572-1582页 [查看摘要][在线阅读][下载 2460K] [下载次数：340 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 于宛婷;王文辉;张鑫楠;阎维巍;孙晓楠;贾晓辉;
【目的】以玉露香梨为试验材料，研究不同浓度（0、0.1、0.5、1.0 mmol·L~(-1)）褪黑素（melatonin,MT）处理对梨果实常温贮藏品质和生理特性的影响。【方法】将已达商业成熟的玉露香梨果实进行0.1、0.5、1.0 mmol·L~(-1)不同浓度MT浸泡处理，以蒸馏水浸泡作为对照。分别于（20±1）℃贮藏21 d，每隔7 d货架测定果实质量、果皮颜色（L~*、h°）、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和维生素C含量等果实外观和内在品质指标，统计总腐烂果数，采用气相色谱法检测果实呼吸强度和乙烯释放速率，同时采用果皮冻样测定丙二醛（MDA）含量及过氧化物酶（POD）、多酚氧化酶（PPO）和苯丙氨酸解氨酶（PAL）活性等果实生理指标。【结果】与对照相比，不同浓度MT处理均能降低果实失重率和腐烂率，但与对照差异不显著。1.0 mmol·L~(-1)MT有效抑制货架前期0～7 d果实维生素C含量和硬度的下降，0.5 mmol·L~(-1)MT在货架第14天作用效果显著，而0.1mmol·L~(-1)MT在整个贮藏期间无明显抑制作用。从总体上看，与对照相比，1.0 mmol·L~(-1)MT处理能够维持果实较低的MDA含量和较高的PAL和POD活性。0.1、0.5和1.0 mmol·L~(-1)MT对PPO活性的影响差异较大，且无明显变化规律。此外，0.5和1.0 mmol·L~(-1)MT均降低了果实贮藏期间乙烯释放速率。【结论】适宜浓度MT处理能够改善玉露香梨常温贮藏期间果实生理特性，有效维持货架0～7 d果实硬度和维生素C含量，综合认为，1.0 mmol·L~(-1)MT作用效果最佳。
2023年08期 v.40 1583-1591页 [查看摘要][在线阅读][下载 1414K] [下载次数：386 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：1 ] - 殷梦婷;代红军;贺琰;汪月宁;郭学良;刘妍;王振平;
【目的】探明水分胁迫对马瑟兰葡萄果实挥发性风味物质的影响。【方法】以5年生马瑟兰葡萄为试材，根据黎明前叶片水势设置三个水分处理：对照为无胁迫、轻度胁迫（T1）和中度胁迫（T2），通过控制灌水量使植株维持在目标范围内。分别测定各处理葡萄果实挥发性有机化合物及其相关基因表达等指标。【结果】在马瑟兰葡萄成熟期，对照、轻度和中度水分胁迫分别检测出挥发性有机化合物41、45和36种；轻度胁迫（T1）可显著提高果实挥发性物质种类，分别较对照和中度胁迫（T2）提高了9.7%和25.0%。与对照相比水分胁迫下更有利于葡萄果实中VvCCD1的表达，但不利于VvGPPS和VvHPLA的表达。【结论】适度的水分胁迫可以促进果实中挥发性有机化合物种类和含量的增加。
2023年08期 v.40 1592-1605页 [查看摘要][在线阅读][下载 1359K] [下载次数：348 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 司鹏;邵微;徐国益;于会丽;谢宁;杜国强;
【目的】探讨柠檬酸、草酸与氮磷钾肥配施对葡萄产量、果实品质、养分吸收的影响，并筛选出最适低分子质量有机酸与应用浓度，为阳光玫瑰葡萄提质增香专用肥料的研发提供参考。【方法】以施用氮磷钾肥为对照，设置5%与10%的柠檬酸（LC与HC）、草酸（LO与HO）与氮磷钾肥配施为处理，测定葡萄单果质量、产量、品质、养分及香气物质含量等指标。【结果】与对照相比，10%草酸处理葡萄产量显著升高36.18%，硬度显著升高11.94%。5%草酸处理下果实可溶性固形物含量与可溶性糖含量均为最高，分别较对照显著升高18.75%与69.21%;5%柠檬酸、草酸处理果实糖酸比显著升高，10%柠檬酸、草酸处理果实维生素C含量显著升高。草酸处理显著提高了葡萄果实感官肉质风味与综合评价指标。5%草酸处理较对照显著降低了叶片中NPK含量，而10%柠檬酸处理果实NPK含量均有所升高，其中P与K含量较对照显著升高60.42%与24.02%；施用柠檬酸与草酸均增加了葡萄果实香气物质含量，其中10%柠檬酸处理醛类物质含量最低，为61%。【结论】草酸与氮磷钾配施提升了阳光玫瑰葡萄产量与品质，其中以10%草酸效果最佳。
2023年08期 v.40 1606-1614页 [查看摘要][在线阅读][下载 1161K] [下载次数：462 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 韩冬梅;黄石连;李建光;郭栋梁;吴振先;罗焘;吕新民;王静;
【目的】探明龙眼单株挂果率与初始单穗果数之间的交互作用，确定龙眼疏花疏果时的合理挂果量，以及其对龙眼结果母枝生长、结果和果实品质的影响。【方法】以石硖龙眼（Dimocarpus longan Lour‘Shixia’）为试材，以不同挂果率单株为区组（3个水平），以初始单穗果数为处理（3个水平），设计了一个单因素随机区组试验，共9个区组×处理组合（H11～H13、H21～H23、H31～H33)；分析了区组和处理对成熟时单穗余果数、落果率和单果质量等指标的影响。【结果】（1）果实发育期间，植株树势逐渐下降，单果质量和落果率逐渐升高，而成熟时各组合在结果母枝生长、结果和品质方面均表现出显著或极显著差异。（2）相关分析表明，区组水平与树势及成熟期结果母枝叶片生长状态呈显著相关，而处理水平主要影响了单穗余果数和小叶果比；成熟树势与果穗盲节粗度、叶光泽度等呈极显著正相关，与叶片色度指标l＿L~*、l＿b~*和l＿C~*呈极显著负相关。（3）回归与方差分析表明，区组与处理之间不存在交互作用，协变量中的小叶果比、有叶枝长比等对区组和处理水平间的结果特性或果实品质产生了显著影响；结果性状与果实内在品质主要受单株挂果率的影响，而外观色度品质还受到结果母枝叶片长势的影响。边际均值估算结果表明，果实内在品质随区组和处理水平的提高而下降，但落果率变化趋势彼此相反。【结论】以中等偏壮树势保留60%的单株挂果率、以60～80个初始单穗果数为基础，依据实际树势、盲节粗度和结果母枝叶片数量进行相应调整，是石硖龙眼疏花疏果较为科学的做法，可以较好地平衡结果母枝生长、结果与品质的关系。
2023年08期 v.40 1615-1627页 [查看摘要][在线阅读][下载 1381K] [下载次数：311 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 苏钻贤;杨胜男;黄悦;万志远;申济源;陈厚彬;
【目的】探讨妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍的最适宜末次秋梢成熟期和现“白点”期，为荔枝控梢促花管理提供生物学指引。【方法】于2009—2021年跟踪调查妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍品种的关键物候期、成花枝率和坐果量，利用箱线图、小提琴图、T检验、Pearson相关等方法对数据的分布、差异显著性和相关性进行分析，并研究荔枝秋梢期、现“白点”期与成花和坐果之间的关系。【结果】4个品种共获得522组数据。桂味等4个品种在10月16—31日末次秋梢成熟、1月15日前现“白点”的植株，成花枝率约90%，成熟期坐果量等级最高；在11月1日后末次秋梢成熟、1月16日后现“白点”的植株，成花枝率多下降到60%以下，且数据波动较大，坐果量等级下降为最低。坐果量与现“白点”期和成花枝率均存在极显著相关性，相关系数分别为-0.51和0.54；成花枝率与现“白点”期以及末次秋梢成熟期均存在极显著负相关性，相关系数分别为-0.59和-0.20。【结论】在广州地区，调控妃子笑、怀枝、桂味和糯米糍4个品种末次秋梢在10月16—31日成熟，在1月15日前现“白点”，是在复杂农业气象条件下获得高成花和高产量的最可靠策略。
2023年08期 v.40 1628-1639页 [查看摘要][在线阅读][下载 3826K] [下载次数：403 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：0 ] - 郑宗昊;张向争;徐荣;王乃玉;傅芳浩;谷梦雅;潘腾飞;佘文琴;
【目的】探究不同栽培品种（系）橄榄果实香气成分特征及差异，为橄榄的果实香气品质和品种选育提供参考。【方法】以11个不同品种（系）橄榄为试验材料，采用电子鼻结合顶空固相微萃取（HS-SPME-GC-MS）技术，对不同品种（系）橄榄香气成分进行分析。【结果】电子鼻实验可以将11个品种（系）橄榄进行区分，说明参试11个品种（系）橄榄香气特征存在差异。HS-SPME-GC-MS实验结果表明，11个不同品种（系）橄榄共检测出57个挥发性物质成分，其中有23个挥发性物质是不同品种（系）橄榄主要差异物质。结合香气活性值（odor activity value,OAV）分析结果进一步筛选出α-蒎烯、石竹烯、α-石竹烯等香气物质，这些化合物可能是构成橄榄果实香气特征差异的主要香气活性物质；可以将不同橄榄产区11个橄榄品种（系）分为两类，即以平阳1号、平阳3号等为代表的木香型品种（系），以梅埔2号、刘族本等为代表的清香型品种（系）。【结论】烯萜类化合物为橄榄主要香气物质，11个不同品种（系）橄榄香气成分与含量均存在差异，经过OAV分析，α-蒎烯和石竹烯等为主要特征香气活性物质。
2023年08期 v.40 1640-1650页 [查看摘要][在线阅读][下载 1647K] [下载次数：585 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 杨东东;袁明;路绪强;龚成胜;赵永;袁飞;刘文革;
【目的】探讨3个不同类型西瓜果实中游离氨基酸含量和积累模式的差异及游离氨基酸在西瓜种质分类中的潜在价值。【方法】以3个不同类型的西瓜品种为试材，对不同发育时期果实中游离氨基酸进行测定分析。【结果】共检测到24种游离氨基酸，发现瓜氨酸、谷氨酰胺和甘氨酸在3个类型西瓜中含量（w，后同）较高，为0.1～0.5 g·kg~(-1)，且含量差异较大；精氨酸仅在冰糖脆中含量高，为0.12 g·kg~(-1)；其余游离氨基酸含量均低于0.05 g·kg~(-1)。在游离氨基酸含量的积累模式中，PI532726中17种呈抛物线型，6种呈上升型，1种为其他形式；宁夏红籽瓜中13种呈上升型，6种呈抛物线型，5种为其他形式；冰糖脆中11种呈“N”型，13种为其他形式。PI532726和宁夏红籽瓜中游离氨基酸含量和积累模式相似。【结论】3个类型西瓜果实中瓜氨酸、甘氨酸和谷氨酰胺含量高，且差异显著，精氨酸仅在冰糖脆中含量高；PI532726和宁夏红籽瓜中游离氨基酸含量和积累模式相似，与冰糖脆差异显著；对多种游离氨基酸含量和积累模式的结合分析可能在西瓜种质分类中发挥作用。
2023年08期 v.40 1651-1665页 [查看摘要][在线阅读][下载 1653K] [下载次数：660 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：4 ] |[阅读次数：0 ]
- 田启航;常瑞丰;李杰;王召元;陈湖;刘国俭;李永红;
夏之脆是由大久保桃自然实生选育而成的中熟桃新品种。平均单果质量270 g，果实近圆形，果顶圆平，果皮底色乳白色，完全成熟时果面95%以上着鲜红色晕，茸毛较短，密度中等；果肉白色，肉质为硬溶质，近果皮处花青苷含量较多，可溶性固形物含量（w，后同）13.0%，维生素C含量4.86 mg·100 g~(-1)，离核，耐贮运，货架期8～12 d；花蔷薇型，单瓣花5瓣，粉色，有花粉，自花结实，丰产性好，盛果期产量35 t·hm~(-2)；在河北昌黎地区，果实8月上中旬成熟，发育期115 d。成枝力强，抗寒性强，适宜在北京、河北、山东等北方桃栽培区种植。
2023年08期 v.40 1762-1765页 [查看摘要][在线阅读][下载 981K] [下载次数：108 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 王力荣;王新卫;朱更瑞;方伟超;陈昌文;曹珂;李勇;吴金龙;王玲玲;牛棚;
中桃抗砧1号是中国农业科学院郑州果树研究所经过40 a（年）优异种质发掘、杂交育种和多区多点试验等研究，育成的桃多抗砧木新品种，亲本为96-7-6（红寿星×乐园）与红根甘肃桃1号。中桃抗砧1号树势健壮，树姿半开张，具有抗桃树再植障碍、抗土壤南方根结线虫、耐旱、耐贫瘠等特点，与各种桃品种嫁接亲和性好，苗木整齐、健壮，建立了其无性繁殖技术体系，在桃产业可持续发展方面有广阔应用前景。
2023年08期 v.40 1766-1770页 [查看摘要][在线阅读][下载 1187K] [下载次数：177 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 郑婷;程建徽;魏灵珠;向江;吴江;
天工翠香蜜是通过胚挽救技术从火焰无核（♀）和寒香蜜（♂）的杂交后代中选出的优质特早熟无核葡萄新品种。果穗圆锥形，平均穗质量372.5 g，最大穗质量761.0 g。果粒呈椭圆形，黄绿色，果粒整齐，果粉较薄，平均单粒质量3.2g。果皮较薄、脆、无涩味，果汁颜色无，味甜，果肉汁液多，果肉质地脆，果肉硬度中等，可溶性固形物含量（w）为20.2%～21.3%。在浙江海宁地区，3月中旬萌芽，4月底开花，6月底浆果成熟。花芽分化和丰产、稳产性均好，萌芽率92.1%，结果枝率达86.4%。
2023年08期 v.40 1771-1773页 [查看摘要][在线阅读][下载 1062K] [下载次数：141 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 夏乐晗;黄振宇;刘红君;陈龙;陈玉玲;
中杏3号是以早金艳为母本、蜜香为父本人工杂交选育而成的早熟优质杏品种。果实近圆形，平均单果质量95.80 g，最大单果质量105.80 g；果实较对称，缝合线浅，梗洼中深，果顶微凹，无果顶尖，果皮有茸毛，中厚；果实底色黄色，阳面有红色斑点。果肉橙黄色，肉厚质细，纤维少，汁液多，味甜，芳香浓郁。果核卵圆形，褐色，离核。核仁苦，种仁较饱满。可溶性固形物含量（w，后同）16.2%，维生素C含量8.26 mg·100 g~(-1)，可食率96.30%。新乡地区3月中旬开花，5月下旬果实成熟，11月中旬落叶。树体生长势强，易成花，以短果枝和花束状果枝结果为主，自花结实能力差，需配置授粉树。中杏3号外观美，品质优，早熟，丰产稳产，抗冻能力强，适应性强，适合在河南及周边平原、丘陵、山地等杏栽培区种植。
2023年08期 v.40 1774-1778页 [查看摘要][在线阅读][下载 979K] [下载次数：131 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 凡超;肖维强;刘伟;匡石滋;金峰;孟祥春;蒋侬辉;向旭;
玲珑荔枝为实生优选获得的晚熟荔枝新品种。其树势强健、树姿较开张；果实为心形，果皮鲜红色，龟裂片大；果肉白色半透明、肉质爽脆、味甜清香；平均单果质量21.7 g，最大单果质量27 g，果形指数0.9；焦核率可达84.64%，可食率最高为83.4%；可溶性固形物含量（w，后同）19.3%，总糖含量16.1%，总酸含量2.0 g·kg~(-1)，维生素C含量305.0 mg·kg~(-1)，品质好。在广东普宁地区果实成熟期一般在6月中旬至7月中上旬，采收期较长；花穗呈锥形，花量大，平均每穗1200朵。相对于风吹寮荔枝，抗病性和抗逆性增强，裂果率降低。该品种具有晚熟、丰产稳产、果皮鲜红、品质优良、可食率高、焦核率高等特点，适宜在粤东、粤中荔枝产区种植，高接换种后第三年即可投产，平均每666.7 m~2产量为639.8 kg。
2023年08期 v.40 1779-1783页 [查看摘要][在线阅读][下载 1014K] [下载次数：277 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 李勇;黄锦;于翠;莫荣利;朱志贤;董朝霞;胡兴明;邓文;
楚椹1号是由竹山3号×粤诱78号杂交选育出的中熟果桑新品种。果实黑色，椭圆形，风味酸甜适中，口感好，平均单果质量4.9 g，最大单果质量5.02 g。可溶性固形物含量（w，后同）10.7%～13.4%，可滴定酸含量5.01～11.50 g·kg~(-1)，花青素含量1 562.6～1 996.7 mg·kg~(-1)，品质优。在武汉地区（北纬29°58′～31°22′、东经113°41′～115°05′）花期3月下旬，果实4月下旬成熟，花芽率93%～97%，坐果率91%～98%，单芽果数6～8粒，成枝力较强。越冬枝条冻枯率为2.2%，菌核病发病率1.41%，具有较强的抗寒性和抗菌核病能力。桑椹属于浆果类果实，皮薄多汁不耐贮藏。适合长江流域栽培，第2年开花结果，第3年即可进入盛果期。
2023年08期 v.40 1784-1787页 [查看摘要][在线阅读][下载 1201K] [下载次数：108 ] |[网刊下载次数：0 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ]