果树学报

2018, v.35(08) 1006-1015

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

UPLC法测定猕猴桃果汁中的酚类物质含量
Determination of phenolic compounds in kiwifruit juice by UPLC

郑妍;张春岭;刘慧;陈大磊;刘杰超;焦中高;

摘要(Abstract):

【目的】快速分析猕猴桃果汁中的酚类物质组成建立一种可以同时测定22种酚类化合物的超高效液相色谱(UPLC)方法,并对4个品种的猕猴桃果汁中的酚类物质含量进行测定。【方法】色谱条件为:ACQUITY UPLC BEH C18分析柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm),流动相为2%乙酸水溶液(A)和乙腈(B),流速为0.20 m L·min-1,柱温35℃,进样量0.6μL,检测波长为280 nm,采用梯度洗脱。【结果】猕猴桃果汁中含有没食子酸等13种酚类物质,而表没食子儿茶素没食子酸酯、阿魏酸、根皮苷、肉桂酸和根皮素等在猕猴桃果汁中均未被检出。【结论】优化后的UPLC法在33 min内可实现22种酚类物质的分离,分离度大于1.5,精密度、重复性和稳定性良好,可应用于猕猴桃果汁中酚类物质的快速分析。

关键词(KeyWords): 猕猴桃;超高效液相色谱;酚类物质;果汁

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 河南省基础与前沿技术研究计划项目(152300410139);; 中国农业科学院科技创新工程专项(CAAS-ASTIP-2017-ZFRI)

作者(Author): 郑妍;张春岭;刘慧;陈大磊;刘杰超;焦中高;

Email:

DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20180047

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享