果树学报

2020, v.37(01) 130-139

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荔枝多酚的提取和纯化技术研究进展
Advances in extraction and purification of litchi polyphenols

蒋黎艳;罗思玲;周旭;蒋琼凤;邓胜国;

摘要(Abstract):

近年来,荔枝多酚因其具有抗氧化、抗癌、抗炎、抗真菌、抗糖尿病等药理和生物学作用而受到人们的广泛关注。目前国内外对荔枝多酚的研究主要是从荔枝多酚的资源鉴定、其主要功能活性以及特定的提取分离技术方面进行展开,尚未出现全面概述荔枝多酚的分类、提取和纯化方法的研究。笔者从黄酮类、酚酸类、单宁类以及木脂素类四方面综述荔枝多酚的分类情况,重点阐述荔枝多酚提取纯化技术的最新研究进展,同时针对多种方法的优点以及不足之处,提出荔枝多酚未来在提取纯化方面的研究挑战,旨在为荔枝多酚的开发利用提供有效依据。

关键词(KeyWords): 荔枝;多酚;提取;纯化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖南省科技创新计划项目(“三区”科技人才)(S2017NCTPSQ0061);; 永州市指导性科技计划项目(永科发[2015]10号-3);; 湘南优势植物资源湖南省重点实验室开放基金项目(XNZW14C09)

作者(Author): 蒋黎艳;罗思玲;周旭;蒋琼凤;邓胜国;

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DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20190336

参考文献(References):

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