蔡冲,陈昆松,贾惠娟,张玉,胡亚东,丁建国

• 1:浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室
• 2:浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室
• 3:浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室
• 4:浙江大学果实分子生理与生物技术实验室农业部园艺植物生长发育与生物技术重点开放实验室

摘要(Abstract)：

20℃下用1.0mmol/L(pH3.5)的乙酰水杨酸(ASA)处理玉露桃Prunuspersica(L.)Batsch果实,分析其对果实成熟衰老相关因子的影响。结果表明,随着果实成熟衰老,LOX活性、超氧自由基()生成速率、ACC合成酶、ACC氧化酶活性和乙烯释放均呈峰形变化,果实硬度迅速下降,组织电导率持续上升;ASA处理显著抑制了峰前相应的LOX、ACC合成酶和ACC氧化酶活性变化以及乙烯释放,维持了较高的果实硬度和细胞膜的完整性,延缓了果实的成熟衰老。

关键词(KeyWords)： 乙酰水杨酸;水杨酸;玉露桃;乙烯;果实软化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(30170660);; 浙江省自然基金重点(ZD0004)项目

作者(Author): 蔡冲,陈昆松,贾惠娟,张玉,胡亚东,丁建国

参考文献(References)：

• [1]吴敏,陈昆松,张上隆.桃果实采后成熟衰老过程中脂氧合酶活性的变化[J].园艺学报,1999,26(4):227～231.
• [2]韩涛,李丽萍,葛兴.外源水杨酸对桃果实采后生理的影响[J].园艺学报,2000,27(5):367～368.
• [3]LeslieCA,RomaniRJ.Inhibitionofethylenebiosynthesisbysali-cylicacid[J].PlantPhysiol,1988,88:833～837.
• [4]LeslieCA,RomaniRJ.Salicylicacid:anewinhibitorofethylenebiosynthesis[J].PlantCellRep,1986,5:144～146.
• [5]张玉,陈昆松,张上隆.乙酰水杨酸处理对猕猴桃果实成熟衰老的影响及其作用机理[J].植物生理与分子生物学学报,2002,28(6):425～432.
• [6]RomaniRJ,HessBM,LeslieCA.Salicylicacidinhibitionofethyleneproductionbyapplediscsandotherplanttissues[J].PlantGrowthReg-ul,1989,8:63～69.
• [7]NissenP.Stimulationofsomaticembryogenesisincarrotbyethylene:effectsofmodulatorsofethylenebiosynthesisandaction[J].PhysiolPlant,1994,92:397～403.
• [8]陈昆松,于梁,周山涛,等.鸭梨气调贮藏的研究[J].园艺学报,1991,18(20):131～137.
• [9]陈昆松,徐昌杰,楼建,等.脂氧合酶与猕猴桃果实后熟软化的关系[J].植物生理学报,1999,25(2):138～144.
• [10]窦世娟,陈昆松,吕均良.采后黄花梨(Pyruspyrifolia)果实中丙二烯氧合酶的生理功能[J].植物生理与分子生物学学报,2002,28(2):105～110.
• [11]许文平,陈昆松,李方,等.脂氧合酶、茉莉酸和水杨酸对猕猴桃果实后熟软化进程中乙烯生物合成的调控[J].植物生理学报,2000,26(6):507～514.
• [12]KacperskaA,Kubacka-ZebalskaM.FormationofstressethylenedependsbothonACCsynthesisandontheactivityoffreeradical-generatingsystem[J].PhysiolPlant,1989,77:231～237.
• [13]KacperskaA,Kubacka-ZebalskaM.IslipoxygenaseinvolvedintheformationofethylenefromACC[J].PhysiolPlant,1985,64:333～338.
• [14]柯德森,王爱国,罗广华.自由基与乙烯生物合成的关系[J].植物生理学通讯,1995,6:447～450.
• [15]LynchDV,SridharaS,ThompsonJE.Lipoxygenase-generatedhy-droperoxidesaccountforthenonphysiologicalfeaturesofethyleneformationfrom1-aminocyclipropane-1-carboxylicacidbymicro-somalmembranesofcarnations[J].Planta,1985,164:121～125.
• [16]阎田,沈金光,刘存德.水杨酸对果实成熟的影响[J].植物学通报,1998,15(3):61～64.
• [17]ManojK,SrivastavaU,DwivediN.Delayedripeningofbananafruitbysalicylicacid[J].PlantSci,2000,158:87～96.
• [18]LiN,ParsonsBL,LiuD,etal.Accumulationofwound-inducibleACCsynthasetranscriptintomatofruitisinhibitedbysalicylicacidandpolyamines[J].PlantMolBiol,1992,18:477～487.
• [19]FanX,MatchesJP,FellowmanJK.Inhibitionofapplefruit1-aminocyclopropane-1-carboxylicacidoxidesactivityandrespira-tionbyacetylsalicylicacid[J].PlantPhysical,1996,149:469～471.
• [20]李兆亮,原永兵,刘成连,等.水杨酸对黄瓜叶片的抗氧化酶的调控[J].植物学报,1998,40(4):356～361.
• [21]RainsfordKD.Thesalicylates[M].London:Butterworth,1984.
• [22]韩涛,李丽萍.水杨酸对大久保桃贮藏期品质的影响[J].果树科学,2000,17(2):97～100.