果树学报

1996, (01)

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干旱对山楂细胞膜磷脂和总脂脂肪酸的影响
Effects of Drought on Cell Membrane Phospholipids and Total Fatty Acid in Hawthorn

秦岭,李树仁,黄万荣

摘要(Abstract):

干旱条件下山楂细胞膜磷脂和脂肪酸的含量发生变化。轻度干旱时磷脂酰胆碱即发生降解,叶片中磷脂酰甘油增多,严重干旱时叶片中磷脂酰甘油减少,磷脂酰乙醇胺明显减少。嫩茎中磷脂酰乙醇胺在干旱时呈明显减少趋势,严重干旱时磷脂酰胆碱含量显著下降。轻度干旱山楂脂肪酸中亚麻酸含量增多,不饱和脂肪酸总量无明显变化,叶片总饱和脂肪酸减少,茎中饱和脂肪酸变化不明显;严重干旱时亚油酸含量明显减少,饱和脂肪酸增多,茎中不饱和脂肪酸明显减少。轻度干旱时脂肪酸不饱和系数值明显增大,严重干旱时脂肪酸不饱和系数值降低。

关键词(KeyWords): 山楂;磷脂;脂肪酸;脂肪酸不饱和系数

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 秦岭,李树仁,黄万荣

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