果树学报

2006, (01) 108-110

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鸭梨、黄金梨果实结构与耐贮性的关系
Effects of fruit tissue structure of Yali and Whangkeumbae pear cultivars on the fruit storability

李治梅;张玉星;许建锋;赵慧芹;

摘要(Abstract):

以耐贮性强的鸭梨和不耐贮的黄金梨为试材,分别研究了果实组织结构的差异,结果表明:鸭梨果实表面角质层厚,且深入表皮细胞间隙,表皮细胞较厚,排列紧密,表皮下有4~5层含有大量被染成紫红色的单宁类物质;黄金梨角质层薄,表皮细胞少,不连续,甚至没有表皮细胞,表皮下细胞含单宁物质较少,有的几乎没有。此外,鸭梨近果皮果肉中石细胞多、石细胞团大;黄金梨近果皮果肉中石细胞少、石细胞团小。

关键词(KeyWords): 鸭梨;黄金梨;果实组织结构;耐贮性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家863计划项目(2001AA241143);; 山东省科技攻关计划项目(2001-01)。

作者(Author): 李治梅;张玉星;许建锋;赵慧芹;

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