果树学报

JOURNAL OF FRUIT SCIENCE

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种质资源·遗传育种·分子生物学

  • 苹果6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶Md6PGDH6基因的功能鉴定

    朱小平;孙美红;安建平;路静;齐晨辉;由春香;郝玉金;

    【目的】探究苹果6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶Md6PGDH6基因的性质及其生物学功能。【方法】利用PCR技术得到MDP0000235230(Md6PGDH6)基因的全长,进行相关生物信息学分析,利用qRT-PCR技术研究其时空表达模式,利用农杆菌介导的转化方法获得Md6PGDH6转基因‘王林’愈伤组织,以及异源表达Md6PGDH6基因的拟南芥和烟草。【结果】MDP0000235230基因与拟南芥AT4G29120.1(At6PGDH6)归为一类,将MDP0000235230命名为Md6PGDH6基因。Md6PGDH6基因包含一个942 bp开放阅读框。在线网站预测发现,Md6PGDH6蛋白整体表现为亲水性。启动子分析发现,其含有分生组织、激素响应、环境因子和非生物胁迫响应顺式作用元件。Md6PGDH6基因在茎、果皮、果肉和种子中表达量较高,在根、叶和花中表达量较低。Md6PGDH6基因促进‘王林’愈伤组织、拟南芥和烟草的生长。【结论】Md6PGDH6在果肉中表达量较高,Md6PGDH6基因有助于‘王林’愈伤组织的生长。

    2019年11期 v.36 1453-1462页 [查看摘要][在线阅读][下载 1184K]
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  • 龙眼NF-YB转录因子DlNF-YB1、DlNF-YB10的克隆和表达分析

    彭媛;张艺勇;Saquib WEHEED;方庭;曾黎辉;

    【目的】克隆龙眼2个NF-YB转录因子DlNF-YB1和DlNF-YB10 cDNA编码区全长,了解DlNF-YB1和DlNFYB10在龙眼中的功能。【方法】RT-PCR克隆DlNF-YB1和DlNF-YB10的CDS序列,进行DlNF-YB1和DlNF-YB10蛋白序列理化性质以及转录起始位点前1 500 bp的启动子序列分析;qRT-PCR分析DlNF-YB1和DlNF-YB10在龙眼不同组织的表达,DlNF-YB10在龙眼花芽分化期的表达,DlNF-YB1在水分胁迫条件下的表达。【结果】以‘红核子’cDNA为模板克隆得到DlNF-YB1(GenBank登录号:MK372373)和DlNF-YB10(GenBank登录号:MK359142)的CDS序列,分别编码175和176个氨基酸;蛋白理化性质分析结果显示DlNF-YB1与DlNF-YB10的理化性质基本相近,三维结构存在一定的区别;DlNF-YB1启动子序列中含有与干旱响应相关的MBS顺式作用元件,DlNF-YB10启动子序列中含有生长素响应以及ABA响应相关的顺式作用元件;表达分析结果,DlNF-YB10在龙眼成年叶芽中表达量较高,且表达量从10月到翌年1月呈现先升后降的趋势,在12月达到峰值;DlNF-YB1在根中表达量较高,根系水分胁迫试验表明DlNF-YB1在干旱胁迫下表达量显著升高。【结论】DlNF-YB10的功能可能与龙眼花芽分化早期的生理分化有关;DlNF-YB1的功能可能与龙眼的抗旱有关。

    2019年11期 v.36 1463-1472页 [查看摘要][在线阅读][下载 1415K]
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  • 基于高通量测序发掘番木瓜果实成熟相关miRNA

    申艳红;姜涛;刘璐琪;石天磊;赵湾湾;陈晓静;

    【目的】番木瓜是典型的呼吸跃变型果实,外源乙烯处理使番木瓜呼吸跃变提前,促进果实成熟。分离番木瓜果实成熟相关miRNA,为深入了解呼吸跃变型果实的成熟分子机制奠定基础。【方法】利用高通量测序技术对乙烯(ETH)、1-MCP和清水对照(CG)处理的番木瓜果实进行miRNA和转录组高通量测序,然后对测序获得数据进行生物信息学分析,进行miRNA鉴定和靶基因预测,并与转录组测序结果进行关联分析。【结果】乙烯、1-MCP和对照处理分别获得10 734 196、16 486 803和16 067 290条纯净序列,共鉴定出523个miRNA。其中,已知miRNA个数为1-MCP(303)、CG(214)和ETH(239),新miRNA个数为1-MCP(184)、CG(188)和ETH(114)。与对照相比,在乙烯处理中上调和下调表达的miRNA分别是123和72条。靶基因预测共获得5 053个靶基因,KEGG功能富集分析显示它们参与了戊糖、葡萄糖醛酸转换、淀粉和蔗糖代谢、卟啉和叶绿素代谢、类胡萝卜素合成等代谢途径。筛选出的番木瓜果实成熟衰老相关候选miRNA,包含4个果实软化调控相关miRNA(miR167-y、miR4993-x、miR3946-x和miR5059-x)、3个果实颜色调控相关miRNA(miR4993-x、miR815-y和miR7810-x)、3个激素调控相关miRNA(miR4993-x、miR8004-x和miR9722-x)和4个转录因子调控相关miRNA(miR5641-y、miR9722-x、miR838-y和miR319-y)。【结论】筛选的番木瓜果实成熟衰老相关miRNA为今后果实成熟衰老调控网络研究提供了可能的线索。

    2019年11期 v.36 1473-1482页 [查看摘要][在线阅读][下载 1292K]
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  • 基于RNAi和蛋白质组学研究胶孢炭疽菌CgCDC2基因的功能

    夏杨;苏初连;叶子;刘晓妹;蒲金基;张贺;

    【目的】CDC2是调控细胞周期的主要因子之一,对植物病原菌的生长发育有着重要作用,但目前还未有胶孢炭疽菌CDC2蛋白生物学功能方面的研究。本试验的目的是获得胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)CgCDC2的RNAi突变体菌株,并分析CgCDC2基因的功能。【方法】利用RNAi技术和PEG介导法获得CgCDC2的RNAi突变体菌株,通过表型分析、TMT蛋白质组学分析和酶活性测定来确定该基因的生物学功能。【结果】通过PCR扩增获得CgCDC2基因,编码一个326个氨基酸的蛋白,其RNAi突变体菌株与野生型相比,生长速率减缓、分生孢子产量显著下降、对H_2O_2敏感性增强,PG、PL蛋白质含量、基因相对表达量和酶活性均显著降低,致病力减弱。【结论】CgCDC2参与调控胶孢炭疽菌的生长,分生孢子产量,氧化应激反应以及PG、PL的酶活性,从而降低病原菌的致病力。

    2019年11期 v.36 1483-1493页 [查看摘要][在线阅读][下载 3147K]
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征订启事

  • 欢迎订阅2020年《河北果树》

    <正>《河北果树》是河北省果树学会主办的果树专业技术期刊,中国核心期刊(遴选)数据库、中国学术期刊综合评价数据库统计源期刊、中国期刊全文数据库、中文科技期刊数据库收录期刊、河北省优秀科技期刊。主要刊登落叶果树的品

    2019年11期 v.36 1462页 [查看摘要][在线阅读][下载 669K]
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  • 欢迎订阅2020年《北方园艺》

    <正>中文核心期刊(1992一2017)中国农业核心期刊美国化学文摘社(CAS)收录期刊2015、2016、2018年期刊数字影响力100强《北方园艺》是由黑龙江省农业科学院主管,黑龙江省园艺学会、黑龙江省农业科学院主办的园艺类综合性学术期刊。创刊以来《,北方园艺》始终与时代同频,策划新栏目,报道行业热点,不断推出具有创新价值、学术价值和实用价值的科研成果,

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  • 欢迎订阅2020年《中国果树》

    <正>《中国果树》是中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院果树研究所主办的技术类期刊,是中国科技核心期刊、全国中文核心期刊。曾荣获第二届国家期刊奖提名奖、农业部优秀科技期刊奖、全国优秀农业期刊一等奖等多项奖励。主要报道我国果树科研新成果、新技术、新优品种,交流

    2019年11期 v.36 1504页 [查看摘要][在线阅读][下载 644K]
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  • 欢迎订阅2020年《中国种业》

    <正>《中国种业》是由农业农村部主管,中国农业科学院作物科学研究所和中国种子协会共同主办的全国性、专业性、技术性种业科技期刊。全国优秀农业期刊、中国核心期刊(遴选)数据库收录期

    2019年11期 v.36 1565页 [查看摘要][在线阅读][下载 667K]
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  • 欢迎订阅2020年《中国生态农业学报(中英文)》

    <正>《中国生态农业学报(中英文)》原名《中国生态农业学报》,由中国科学院遗传与发育生物学研究所和中国生态经济学学会主办,中国科学院主管,科学出版社出版。系中文核心期刊、中国科技精品期刊、百种中国杰出学术期刊、中国权威学术期刊,为中国学术期刊综合评价数据库、中国期刊

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  • 欢迎订阅2020年《植物遗传资源学报》

    <正>《植物遗传资源学报》是中国农业科学院作物科学研究所和中国农学会主办的学术期刊,中国科技核心期刊、全国中文核心期刊、中国科学引文数据库(CSCD)核心期刊,被国内多家数据库收录,被CA化学文摘(美)(2014)、JST日本科学技术振兴机构数据库(日)(2018)收录,荣获2015年度中国

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  • 欢迎订阅2020年《果树实用技术与信息》

    <正>《果树实用技术与信息》是由农业部主管,中国农业科学院果树研究所主办的果树科普类期刊,是国家"农家书屋工程"重点推荐期刊。本刊为月刊、16开本、彩色四封。集科学性、实用性、时效性于一体。全方位报道我国果树生产和

    2019年11期 v.36 1606页 [查看摘要][在线阅读][下载 665K]
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  • 欢迎订阅2020年《果树学报》

    <正>《果树学报》是中国农业科学院郑州果树研究所主办的国家级学术期刊,分别被有关权威期刊评价机构评为中国精品科技期刊、中国农林水产类权威学术期刊、中文园艺学核心期刊、中国科技核心期刊,已被中国科学引文数据库来源期刊(核心库)、美国化学文摘(CA)、英国CABI等20余种

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  • 欢迎订阅2020年《中国瓜菜》

    <正>《中国瓜菜》是由中华人民共和国农业农村部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的全国性瓜菜科技期刊,连续进入2014年版、2017年版《中文核心期刊要目总览》园艺类核心期刊,进入《中国农业核心期刊概览2014》。2020年《中国瓜菜》将继续及时报道瓜菜领域的重大科研成果、科研

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  • 欢迎订阅2020年《果农之友》

    <正>全彩版印刷科普性期刊,更直观、更逼真、更生动、更丰富!选发全新实用技术,荟萃果业科技信息,传播果业成功范例,引导果农发家致富。河南省一级科普期刊,河南省自然科学期刊二十佳提名期刊,曾获全国农业优秀期刊等荣誉称号,连续多年入选河南省农家书屋重点出版物推荐目录

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栽培·生理·生态

  • 淹水胁迫对‘纽荷尔脐橙’/枳幼苗形态及生理特性的影响

    刘超颖;郑明明;熊遂金;曾清华;刘珺;刘桂东;

    【目的】研究淹水胁迫后脐橙植株形态学特征变化并揭示脐橙响应淹水胁迫的生理学机制。【方法】以枳砧‘纽荷尔脐橙’幼苗为材料,进行盆栽土壤淹水胁迫处理,观察其形态学及解剖结构特征变化,并测定叶片和根系活性氧物质变化、抗氧化酶活性、丙二醛含量、可溶性蛋白及可溶性糖等物质变化。【结果】土壤淹水处理20 d内,脐橙幼苗叶片外观形态及微观结构均无明显变化,根系出现裂生型气腔;长期(45 d)淹水后,脐橙幼苗叶片叶脉(上部叶主脉、侧脉以及细脉,下部叶主脉)明显变黄,而脉间相对保持绿色,根系生长受到抑制并伴有发黑现象。淹水胁迫(10 d内)诱导叶片和根系活性氧物质含量增加,随后抗氧化酶系统启动,POD和CAT活性在淹水后15 d均显著高于对照。长期(45 d)淹水胁迫后,叶片抗氧化酶仍维持较高活性,而根系酶活性则显著降低。另外,相同处理条件下,脐橙幼苗根系POD活性远高于叶片,而CAT活性远低于叶片。长期淹水后,叶片和根系的可溶性糖含量均显著高于对照,而可溶性蛋白含量均显著低于对照。【结论】‘纽荷尔脐橙’幼苗不同器官响应淹水胁迫的敏感程度及调控机制存在明显差异,各器官会通过形态结构变化、抗氧化酶活性变化以及渗透调节物质含量变化等协同调控;长期淹水则影响体内代谢过程,诱导叶片和根系出现明显的可见症状,抑制脐橙的生长发育。

    2019年11期 v.36 1494-1504页 [查看摘要][在线阅读][下载 1537K]
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  • 设施内不同土壤管理模式对地温、土壤特性及春季葡萄生长发育的影响

    王辉;傅彩琦;姜亦文;杜远鹏;翟衡;

    【目的】研究设施内不同土壤管理模式对提升地温及春季葡萄生长发育的影响,以期为葡萄设施栽培提供理论及技术支持。【方法】以2 a(年)生酿酒葡萄‘赤霞珠’(Vitis vinifera‘Cabernet Sauvigon’)/3309M嫁接苗为试材,进行"裙膜"覆盖、地膜覆盖和起垄栽培,以平地裸露栽培为对照的土壤管理模式,研究其对设施内地温、土壤理化性状及春季葡萄生长发育的影响。【结果】设施地温明显滞后于气温,无论晴天还是阴天,地温明显滞后于气温2 h左右,"裙膜"覆盖后仅滞后于气温1 h左右,升温更快。"裙膜"覆盖的地温比对照提高1.2~1.5℃,比垄栽提高1.1~2.4℃,黑地膜覆盖效果与其相当。在2017年12月—2018年2月期间,设施内环境温度大于10℃的时间共计888 h(折合37 d),对照地温大于10℃的时间共计1 385 h(58 d),起垄共计1 197 h(50 d),黑色地膜覆盖共计1 501 h(62.5 d),而"裙膜"覆盖后共计高达1 510 h(63 d),持续时间长。第45天测定,与对照相比,"裙膜"处理的土壤相对含水量显著增加23.9%,土壤容重显著降低16.7%,土壤孔隙度则显著提高19.8%。与对照相比,"裙膜"处理的‘赤霞珠’葡萄根和芽中,生长素合成及转运基因的表达量都明显上调,外在表现为发芽期显著提前7~10 d,展叶期提前5~7 d,根系生长量比对照显著增加了32.9%,根系活力提高了13.8%。对发芽效果(时间及整齐度)来说,"裙膜"覆盖效果最好,黑地膜覆盖及起垄栽培效果次之。【结论】"裙膜"覆盖可以显著提高设施地温,有效改善土壤紧实度及土壤通气性,并有助于保持土壤含水量,提早葡萄发芽进程,促进春季葡萄生长发育。

    2019年11期 v.36 1505-1514页 [查看摘要][在线阅读][下载 1524K]
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  • 枣自交与异交花粉管生长行为及早期胚胎发育研究

    侯思皓;张钟;李一荷;张春梅;杨阳;李新岗;

    【目的】比较不同枣品种自交与异交授粉后花粉管在花柱组织中生长行为及早期胚胎发育的差异,明确枣自交不亲和性的特征及类型,完善枣生殖生物学,进而从自交不亲和性方面探明枣低含仁率问题,为枣果实生殖学和枣树杂交育种提供理论基础。【方法】设计自交授粉组合‘冬枣’和‘灰枣’以及异交授粉组合‘蜂蜜罐’ב襄汾圆枣’‘、蜂蜜罐’ב延川老牙酸枣’‘、灰枣’ב晋枣’‘、襄汾圆枣’ב永济蛤蟆枣’。根据枣雌蕊特点,经改良软化法处理后,综合运用花粉管荧光显微及石蜡切片观察授粉后自交与异交授粉组合花粉管在雌蕊中的生长及早期胚胎发育情况,从解剖学角度研究枣自交不亲和性。【结果】枣(品种)自交与异交授粉后3 h和6 h均观察到花粉粒在柱头上的萌发,花粉管顺利穿透乳突细胞侵入柱头,向花柱通道内生长。自交授粉组合‘冬枣’和‘灰枣’的花粉管授粉后24 h,生长至花柱三分之一处;授粉后48 h,花粉管生长至花柱二分之一处;授粉后72 h、96 h花粉管处于停滞状态,保持在花柱组织二分之一处。异交授粉组合‘蜂蜜罐’ב襄汾圆枣’‘、蜂蜜罐’ב延川老牙酸枣’‘、灰枣’ב晋枣’‘、襄汾圆枣’ב永济蛤蟆枣’授粉后24 h,花粉管生长至花柱二分之一处;授粉后48 h,花粉管生长至花柱的基部;授粉后72 h,花粉管穿透花柱基部,到达胚珠。授粉后13 d‘,蜂蜜罐’ב襄汾圆枣’的胚胎发育正常,胚胎发育处于合子横向分裂后向小球形胚发育阶段,胚乳的发育则处胚乳游离核时期。但‘灰枣’自交授粉组合表现出由于传粉受精不良导致的胚败育现象。【结论】解剖研究发现枣自交不亲和反应发生在花柱组织内,其类型属配子体自交不亲和中的合子前不亲和类型;枣自交不亲和性与胚败育共同导致枣果实的低含仁率和低坐果率问题,严重制约枣树的杂交育种工作。

    2019年11期 v.36 1515-1523页 [查看摘要][在线阅读][下载 1416K]
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  • ‘中蕉9号’与‘巴西蕉’果实后熟过程中可溶性糖积累差异的原因分析

    林雪茜;彭淼;吴少平;易干军;董涛;钟晓红;高慧君;

    【目的】从淀粉降解和可溶性糖积累的角度解析‘中蕉9号’及‘巴西蕉’果实的口感和风味存在较大差异原因。【方法】比较分析‘中蕉9号’和‘巴西蕉’果实中淀粉含量、可溶性糖含量和糖代谢相关基因的表达和酶活性。【结果】‘中蕉9号’果实的可溶性固形物、直链淀粉、果糖和葡萄糖含量较高,而‘巴西蕉’果实硬度和蔗糖含量较高‘。中蕉9号’果实中6个淀粉降解相关基因和5个可溶性糖代谢相关基因的表达量显著高于‘巴西蕉’。此外,α-淀粉酶、酸性转化酶和蔗糖合成酶在‘中蕉9号’果实中的活性更高。【结论】糖代谢相关基因在2个香蕉品种中的差异表达,使得‘中蕉9号’果实中果糖和葡萄糖含量较高,而‘巴西蕉’果实中蔗糖含量较高。

    2019年11期 v.36 1524-1539页 [查看摘要][在线阅读][下载 2192K]
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植物保护·果品质量与安全

  • 柑橘黄龙病菌在寄主体内含量动态变化研究

    李智鹏;关巍;黄洋;杨玉文;赵廷昌;

    【目的】探索柑橘黄龙病流行规律,可以为果园柑橘管理提供指导,对延长柑橘黄龙病树的经济寿命具有重要意义。【方法】利用TaqMan qPCR荧光定量检测技术,从2017年8月至2018年10月监测江西赣州柑橘果园中黄龙病病原物的时间动态变化,结合气候数据分析柑橘黄龙病病原物与气候之间的相关性。【结果】柑橘黄龙病亚洲种含量年动态变化中,2017年8—11月和2018年5—7月有2个高峰,2018年4—5月和2018年7—8月会有2个低谷,整体呈现树冠北面枝条病菌含量高于南面,且症状严重程度与病菌含量呈反比。气候数据分析柑橘黄龙病菌含量与月下雨天数和月平均最高气温无相关性。【结论】果园中柑橘黄龙病亚洲种含量变化呈现一定规律消涨趋势,与以往的研究结果有相同之处,在10月存在高峰;柑橘体内亚洲种含量变化与温度和下雨天数这2个气候因子无相关性。

    2019年11期 v.36 1540-1548页 [查看摘要][在线阅读][下载 1960K]
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  • 不同猕猴桃品种对溃疡病的抗性差异及其机制研究

    张迪;高小宁;赵志博;秦虎强;黄丽丽;

    【目的】由Pseudomonas syringae pv. actinidiae(Psa)引起的溃疡病是猕猴桃生产中威胁最大的病害,揭示抗病机制,为利用抗病品种防治病害提供理论依据。【方法】通过离体枝条定量接种试验,比对分析了9个常见猕猴桃栽培品种的抗病性,测定了接种前后不同时间点6个抗病相关基因的表达量及防御酶中过氧化物酶(POD)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性的变化。【结果】发现9个品种抗病性差异显著‘,徐香’(Actinidia deliciosa‘Xuxiang’)抗病性最强、病斑最小、显症晚(15 d),显著优于其他测试品种‘,红阳’(A. chinensis‘Hongyang’)抗病性最弱、显症早(10 d)。抗性相关基因PR1和PR5基因在抗性品种‘徐香’中自接种Psa后至显症前显著上调表达,相对表达量最高上调了92.52倍和61.54倍;而感病品种‘红阳’接种后显著上调表达,上调表达量为‘徐香’的50%左右;POD和PAL基因在‘徐香’中显症前期显著上调表达,上调了5.02倍和10.21倍;在‘红阳’中显症后才显著上调表达,表达量2~3倍远低于‘徐香’。2品种的4个防御酶活性在接种前均没有显著差异,接种后‘徐香’中POD和PAL活性显著高于‘红阳’,显症前期达到峰值分别是接种前的1.66倍和2.31倍,与基因表达趋势一致;而在‘红阳’中峰值出现时间晚(20 d),分别是接种前的1.46倍和1.8倍。CAT和SOD活性及相关基因表达在抗、感病品种没有显著性差异。【结论】PR1、PR5和POD、PAL在‘徐香’抵御溃疡病侵染时发挥重要作用。

    2019年11期 v.36 1549-1557页 [查看摘要][在线阅读][下载 1091K]
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  • 采前硝普钠喷洒增强厚皮甜瓜果实的采后抗病性

    王斌;姜红;韩占红;郑晓渊;李志程;毕阳;

    【目的】研究果实发育期硝普钠(Sodium Nitroprusside,SNP)多次喷洒对采后厚皮甜瓜抗病性、后熟和能量代谢的影响。【方法】以‘玛瑙’厚皮甜瓜为试材,在果实幼果期(花后14 d)、膨大前期(花后21 d)、膨大后期(花后28 d)和成熟期(采前2 d)4个时期分别采用0.5 mmol·L-1SNP进行喷洒,以清水喷洒作为对照,观察处理对采后果实损伤接种粉红单端孢发病率及病斑直径的影响,测定果实采收及贮藏期间的呼吸速率和乙烯释放量,分析果实苹果酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶活性以及能荷水平的变化。【结果】SNP喷洒有效抑制了采后损伤接种果实的发病率和病斑直径,贮藏6 d时,分别低于对照47.4%和37.4%。SNP处理降低了果实采收时的乙烯释放量,以及贮藏期间果实的呼吸强度和乙烯释放量,并使果实呼吸和乙烯跃变峰的出现推迟了2 d。此外,SNP处理还显著提高了果实贮藏期间苹果酸脱氢酶和琥珀酸脱氢酶的活性,延缓了ATP的下降速率,提高了ADP的含量,维持了果实较高的能荷水平。【结论】果实发育期SNP多次喷洒可有效提高厚皮甜瓜果实的采后抗病性,该作用与一氧化氮延缓果实后熟,增加能量供应,提高能荷水平密切相关。

    2019年11期 v.36 1558-1565页 [查看摘要][在线阅读][下载 1031K]
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贮藏·加工

  • 葡萄汁中糖酸组成分析及在掺假鉴别中的应用

    李佳秀;张春岭;刘慧;陈大磊;刘杰超;焦中高;

    【目的】研究葡萄汁的糖酸组成特征及品种和采收成熟度的影响,探索其在葡萄汁掺假鉴别中的应用效果。【方法】采用高效液相色谱法对17个品种共51个葡萄汁样品中可溶性糖和有机酸组成进行分析,结合化学计量学方法探索其在葡萄汁掺假鉴别中的应用。【结果】葡萄汁中可溶性糖主要由葡萄糖和果糖组成,二者之和占总糖含量的97.88%~99.86%,而且二者的比值在0.81~1.05。有机酸主要是酒石酸、柠檬酸和苹果酸,分别占总酸含量的57.95%~92.37%、5.26%~36.11%和2.08%~6.67%。不同品种葡萄汁中各种可溶性糖和有机酸的含量存在较大差异,但其基本组成特征具有较好一致性。通过分析葡萄原汁及其掺假样品中可溶性糖和有机酸组成,结合主成分分析和线性辨别分析,可以实现对葡萄汁与掺加梨汁、苹果汁、杏汁和桃汁等掺假样品的区分。【结论】葡萄汁糖酸组成可用于掺假鉴定和质量控制,综合应用可溶性糖和有机酸组成的鉴别效果优于单一利用可溶性糖或有机酸组成。

    2019年11期 v.36 1566-1577页 [查看摘要][在线阅读][下载 1129K]
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专论与综述

  • 我国柑橘镁营养现状及其生理分子研究进展

    陈欢欢;王玉雯;张利军;罗丽娟;叶欣;李延;陈立松;郭九信;

    镁是植物生长发育所必需的中量元素,镁营养缺乏现象在我国柑橘主产区普遍发生,是制约柑橘产业可持续发展的重要因素之一。笔者从柑橘生产中的镁营养现状和柑橘镁营养生理分子研究进展这2个方面进行总结,系统概述了柑橘生产中的土壤、植株镁营养现状及原因分析;同时,结合课题组近10 a(年)来的相关研究,主要从植株生长和养分含量、光合作用和碳水化合物的转运、酶活性和抗氧化代谢、有机酸代谢、蛋白代谢和镁转运蛋白、基因表达和microRNA转录调控等方面重点归纳了柑橘镁营养的生理分子研究进展;进而,分别讨论了基于多组学协同研究深度揭示柑橘镁营养的生理分子机制、柑橘镁营养的土壤微生物区系特征及调控柑橘镁营养的潜力和研究方向,并对今后柑橘产业提质增效、绿色发展的养分综合管理的研究和应用提出了展望。

    2019年11期 v.36 1578-1590页 [查看摘要][在线阅读][下载 1557K]
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  • 一氧化氮抑制果蔬病害研究进展

    杨睿;林小翠;窦媛;朱丽琴;陈金印;

    一氧化氮(NO)作为一种重要的信号分子,在果蔬成熟衰老和抗病应答中起着非常重要的作用。果蔬病害是造成采后损失的重要原因,果蔬病害可分为生理性病害和侵染性病害。大量研究表明,采用外源NO处理采后果蔬能够起到较好的防腐保鲜效果。本文结合最新研究成果和作者的研究工作,概述了NO在果蔬保鲜和调控果蔬生理性病害和侵染性病害方面的研究进展,并总结和展望了NO对果蔬贮藏期间病害的调控机制。

    2019年11期 v.36 1591-1599页 [查看摘要][在线阅读][下载 1028K]
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新品种选育报告

  • 晚熟梨新品种‘甘梨3号’的选育

    王玮;李红旭;赵明新;曹素芳;曹刚;

    ‘:甘梨3号’是以‘锦丰’梨为母本‘、巴梨’为父本杂交培育而成的晚熟梨新品种。果实粗颈葫芦形,平均单果质量279.4 g,果皮黄绿色,阳面有红晕,贮后黄色;果面光洁,果点中小、隐密;果肉乳白色,肉质细脆,后熟后柔软,易溶于口,石细胞及残渣少,多汁,酸甜爽口,具洋梨清香,果心中,可溶性固形物含量12.8%~13.7%,含可溶性糖7.1g·100 g-1,有机酸0.20 g·100 g-1,维生素C8.0 mg·100 g-1,品质上。果实发育时间150 d,营养生长期220 d,甘肃白银地区9月下旬成熟;该品种为白梨和西洋梨的杂交种,丰产稳产,生态适宜性、抗病性强;适宜在甘肃省东部矮山丘陵区、中部沿黄灌区和河西绿洲灌区推广种植。

    2019年11期 v.36 1600-1602页 [查看摘要][在线阅读][下载 1004K]
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  • 早熟优质李新品种‘早红香’的选育

    黄振宇;夏乐晗;陈龙;魏望;任帅;崔泽轩;冯义彬;陈玉玲;

    ‘早红香’李是以美国引进品种‘红美丽’李为母本,以日本引进品种‘大石早生’李为父本杂交选育而成的早熟优质李新品种。该品种树势较为健壮,树姿开张,花芽在3月中旬萌动,于3月末进入盛花期,花期约7 d左右,叶芽在3月下旬萌动,4月上旬开始展叶,11月中旬进入落叶期,树体营养生长持续约220 d;果实5月底至6月初成熟,果实发育期约66 d,果实近圆形,平均单果质量约56 g,果皮光亮,有果粉,阳面呈红色,果肉为黄色,肉厚质细,纤维极少,风味酸甜适度,具芳香味;果实可溶性固形物含量16.1%,pH值为6.1,维生素C含量(w,后同)86.8 mg·kg-1,可溶性糖含量8.31%,还原糖含量2.84%,总酸含量1.81%;1 a(年)生嫁接苗定植后2 a即可结果,4 a后进入盛果期,以短果枝、花束状果枝结果为主,区试测算5年生树的株产可达36.0 kg以上。该品种在河南及周边省市李树适生区均可栽植。

    2019年11期 v.36 1603-1606页 [查看摘要][在线阅读][下载 869K]
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  • 《果树学报》投稿须知

    <正>(2019年11月修订)《果树学报》是农业部主管、中国农业科学院郑州果树研究所主办的国家级果树专业学术期刊,是国内外重要数据库和文摘刊物收录文献源的重点期刊。国内外公开发行,月刊,国际标准16开本,128页码。

    2019年11期 v.36 1608页 [查看摘要][在线阅读][下载 578K]
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