果树学报

2002, (02) 115-117

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香蕉贮藏过程中多胺与乙烯的关系
Relationship Between Polyamines and Ethylene in Banana During Storage

仇厚援,潘永贵,安广杰

摘要(Abstract):

以巴西香蕉为试材,研究了随着果实后熟程度的增加,果实中精胺、亚精胺和腐胺三种多胺与乙烯生成之间的关系。结果表明:精胺与乙烯生成之间存在比较明显的拮抗关系,但随着乙烯生成量的增加,亚精胺释放量只有轻微下降;同时,腐胺略有上升;采用外源腐胺处理果实,发现乙烯生成受到一定程度的抑制,且与外源腐胺浓度成正比;结合内源腐胺与乙烯的关系,综合分析表明,腐胺含量的增加可以抑制乙烯的生成。

关键词(KeyWords): 多胺;乙烯;香蕉

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 仇厚援,潘永贵,安广杰

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