果树学报

2004, (01) 88-90

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气调包装和乙烯吸收剂对梅果叶绿素含量、叶绿素酶活性与乙烯释放的影响
Effects of Modified Atmosphere Packaging and Ethylene Absorbent on Chlorop hyll Content and Chlorophyllase Activity in Japanese Apricot (Prunus mume Sie b.et Zucc.)Fruit

陆胜民,王阳光,席玙芳,马子骏

摘要(Abstract):

研究在25℃下,气调包装和乙烯吸收剂处理对青梅果实采后叶绿素含量、叶绿素酶活性和乙烯释放量的影响及它们之间的关系。结果表明:2个处理均能抑制果实乙烯释放和叶绿素酶活性上升,延缓果实叶绿素含量降低,以气调包装效果更佳。对乙烯吸收剂处理的果实进行相关性分析,其内源乙烯含量与叶绿素酶活性呈显著正相关(R=0.8204),而叶绿素酶活性与叶绿素含量呈显著负相关(R=-0.8990)。

关键词(KeyWords): 青梅果实;气调包装;乙烯吸收剂;叶绿素;叶绿素酶;乙烯释放量

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江省自然科学基金资助项目(399490);; 宁波市博士基金资助项目(0011017)

作者(Author): 陆胜民,王阳光,席玙芳,马子骏

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DOI:

参考文献(References):

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