贮藏方式、品种和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响Influence of Storage Methods,Varieties and Fruit Quality before Storage on Kiwifruit Storage Ability
王兰菊,杨德兴,邢红花,张惠梅
摘要(Abstract)：
研究了4个品种、3种不同贮藏方式对猕猴桃果实贮后性状的影响及气调贮藏中果实硬度和可溶性固形物的变化规律。结果表明：海沃德最耐藏；以100～120g的无伤果贮藏165d后的优质果率最高；低乙烯气调是猕猴桃果实的最佳贮藏方式，果实入贮后的前30d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期。
关键词(KeyWords)： 猕猴桃;气体调节;贮藏效果
基金项目(Foundation): 联合国粮农组织（FAO）资助;;河南省自然科学基金
作者(Author): 王兰菊,杨德兴,邢红花,张惠梅
Email:
DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.1998.03.012
参考文献(References)：
- 1杨德兴,戴京晶,庞向宇等.采后猕猴桃果实乙烯产生的变化及其与衰老的关系.园艺学报,1991,18(4):313～317
- 2张素梅,蒙盛华,李钰等.中华猕猴桃贮藏期间呼吸与乙烯释放规律的研究.园艺学报,1985,12(2):95～100
- 3杨德兴,庞向宇,邢红花等.猕猴桃的低乙烯气调贮藏.中国果品研究,1996,(3):1～3
- 4霍延样.中国第一座猕猴桃低乙烯气调库简介.制冷,1996,54(1):72
- 5Hyodo H,Fokasawa R.Ethylene production in kiwifruit.J Japen Soc Hort Sci,1985,54(2):209～215
- 6丁爱冬,于梁,石蕴莲.猕猴桃采后病害鉴定和侵染规律的研究.植物病理学报,1995,25(2):149～153