果树学报

2001, (01) 28-31

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牛奶葡萄贮藏中SO_2伤害及调控措施研究
Studies on the SO2 Injury During Storage for Niunai Grape Variety and Its Control

孔秋莲,修德仁,胡文玉,张华云,李丽秀,章丽丽

摘要(Abstract):

牛奶葡萄采后SO2双重释放装置辅以CT-1处理不但有效降低了药害发生率,而且提高了贮藏效果。在此基础上辅以采前喷布内含杀菌剂的壳多糖,牛奶葡萄可达到更佳贮藏效果,在1998年生长季发生全国性洪水灾害,田间带菌量剧增,各地葡萄贮藏效果极差情况下,参试的牛奶葡萄腐烂率只有1.6%,果梗鲜绿,褐变指数只有0.4%,药害率仅为1.0%,果肉亚硫酸盐残留仅为0.067 mg/kg。

关键词(KeyWords): 牛奶葡萄;贮藏;亚硫酸盐残留;药害;调控

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 孔秋莲,修德仁,胡文玉,张华云,李丽秀,章丽丽

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