果树学报

2000, (01) 76-77

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套袋短枝红富士果实内含物及果皮色素的变化

王少敏,高华君,刘嘉芬,刘寄明

摘要(Abstract):

对短枝红富士苹果套袋后果实内含物及果皮色素含量进行测定分析。结果表明,套袋果实中可溶性固形物含量随果实成熟而增加,淀粉含量下降;果皮中叶绿素含量幼果期最高,成熟期最低,花青素含量采收时最高。可溶性固形物、淀粉、叶绿素含量,未套袋果均高于套袋果,花青素含量未套袋果最低。

关键词(KeyWords): 短枝红富士苹果;套袋;果实内含物;果皮色素

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 王少敏,高华君,刘嘉芬,刘寄明

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DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.2000.01.018

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