彭永宏,林国辉

• 1:华南师范大学生物技术研究所
• 2:华南师范大学分析测试中心电镜室!广州510631

摘要(Abstract)：

以黑叶、糯米糍、桂味、禾虾串荔枝品种为材料，应用扫描电镜比较观察了果皮的超微结构。所有品种的果面均由峰谷组成，峰即肉眼可见的龟裂片，谷即联接龟裂片的低洼部位，峰谷均由许多小突起构成。不同品种果面小突起的排列方式与突起程度有别。小突起受到破坏后，形成蜂窝状凹陷。小突起与蜂窝状凹陷的表面均呈皱褶的网状。果面普遍观察到微裂口与表皮毛。禾虾串上观察到特有的联接龟裂片的长条状组织。讨论了荔枝果皮结构与贮藏保鲜的关系

关键词(KeyWords)： 荔枝;果皮;超微结构

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金;;广东省自然科学基金

作者(Author): 彭永宏,林国辉

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DOI:

参考文献(References)：

• 1　彭永宏.荔枝褐变机理与保鲜技术研究进展.热带亚热带植物学报,1998,6(1):81～86
• 2　潘洵操,谢宝贵.荔枝果皮的扫描电镜观察.园艺学报,1996,23(30):227～230