果树学报

2014, v.31(02) 313-319

[打印本页] [关闭]
本期目录(Current Issue) | 过刊浏览(Past Issue) | 高级检索(Advanced Search)

茶树精油在果实采后保鲜中的作用及其机制研究进展
Review on effects and mechanism of tea tree oil applied in fruit preservation

余丹丹;邵兴锋;许凤;王鸿飞;

摘要(Abstract):

从原产澳大利亚的互叶白千层植物中提取的茶树精油,作为潜在的生物保鲜剂具有广谱的抑菌性能,可以在果实采后病原真菌病害控制上起积极作用,有效延长果实贮藏期。综述了茶树精油采前喷洒、采后浸渍、熏蒸及复合处理等多种运用于果实保鲜的处理方法,分析了茶树精油不同处理方式对果实品质、病害控制的作用效果及各自商业应用上的优缺点。阐明茶树精油的保鲜作用机制不仅表现在对采后病原真菌菌体形态、超微结构和细胞代谢水平的直接破坏作用,也可能间接的诱导提高果实的抗病防御能力。并进一步讨论茶树精油单组分及组分之间的相互作用,结合其在真菌亚细胞水平上的影响来阐述茶树精油抗真菌作用机制。

关键词(KeyWords): 果实;茶树精油;真菌;机制

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(31371860、31271943);; 浙江省公益性应用研究项目(2013C32094);; 浙江省自然科学基金(LY12C20003);; 浙江省教育厅中青年学科带头人学术攀登项目(pd2013110);; 宁波市自然科学基金(2012A610143)

作者(Author): 余丹丹;邵兴锋;许凤;王鸿飞;

Email:

DOI:

参考文献(References):

扩展功能
本文信息
服务与反馈
本文关键词相关文章
本文作者相关文章
中国知网
分享