果树学报

2007, (06) 747-751+881

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套袋对翠冠梨果皮特征及品质的影响
Effects of bagging on fruit skin features and quality of Cuiguan pear cultivar

黄春辉;柴明良;潘芝梅;俞波;蒋张明;胡金龙;滕元文;

摘要(Abstract):

翠冠为南方主栽梨品种之一,自然生长状况下果面极易形成锈斑,严重影响其外观品质。通过对翠冠梨进行不同类型果袋的套袋处理,系统定量研究了套袋条件下果皮的形态特征、果实外观和内在品质的变化。结果表明,套袋处理显著提高了无绣果和少绣果的比率,增加了果面亮度,改善了果实外观色泽,减小了果点直径,减淡了果点色泽。在电子显微镜下可清晰看到套袋使果面光洁平滑,龟裂程度远小于未套袋果面。套袋处理普遍降低了果实可溶性固形物含量;不透光袋显著提高了果肉石细胞含量。在外观品质改善上以双层透光蜡纸袋效果最好。研究结果将有助于今后对翠冠梨果实袋的正确选择和使用。

关键词(KeyWords): 翠冠梨;套袋;果实品质;果皮特征

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江省杭州市科学技术局2004年度产学研合作项目;; 杭州市2006年度农业发展基金

作者(Author): 黄春辉;柴明良;潘芝梅;俞波;蒋张明;胡金龙;滕元文;

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