果树学报

2008, (01) 111-114

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1-MCP对不同成熟度白凤桃冷害发生的影响
Effect of 1-MCP on the fruit chilling injury of Baifeng peach cultivar during storage

杨虎清;王允祥;庞林江;吴峰华;张民;

摘要(Abstract):

以白凤桃果实为材料,研究了1-甲基环丙烯(1-MCP)对低温冷藏条件下果实成熟生理和冷害发生的影响。实验采用25μL/L1-MCP分别对底色转白期(MG)和成熟期(RR)桃果实进行处理,然后置于(0±1)℃冷库中贮藏24d。结果表明,1-MCP处理都能够延缓MG和RR果实的后熟软化进程,降低乙烯释放量,并抑制了果实快速软化阶段的PG酶活性;1-MCP处理提高了贮藏后期MG果实的硬度,降低了出汁率,加剧了冷害的发生程度,1-MCP处理对RR果实的冷害发生率没有显著影响,表明1-MCP对桃冷害的发生程度与果实成熟度有关。

关键词(KeyWords): 桃;絮败;1-MCP;冷害

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 浙江省自然科学基金(Y304438);; 浙江林学院科研发展基金(2006FR047)

作者(Author): 杨虎清;王允祥;庞林江;吴峰华;张民;

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参考文献(References):

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