果树学报

2010, v.27(05) 703-707

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蔗糖代谢相关酶在赤霞珠葡萄果实糖积累中的作用
Roles of sucrose-metabolizing enzymes in accumulation of sugars in Cabernet Sauvignon grape fruit

闫梅玲;王振平;范永;周明;孙盼;单守明;代红军;

摘要(Abstract):

为了探索葡萄果实糖积累与蔗糖代谢相关酶活性间的关系,测定了赤霞珠葡萄果实中葡萄糖、果糖和蔗糖含量以及蔗糖代谢相关酶—可溶性酸性转化酶(SAI)、可溶性中性转化酶(SNI)、细胞壁结合的酸性转化酶(CBAI)、蔗糖合成酶(SS)和蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性。结果表明,赤霞珠葡萄果实糖分的积累以葡萄糖和果糖为主;果实发育过程中,调控糖分积累的关键酶是转化酶;葡萄糖、果糖的积累主要受到转化酶的调控,蔗糖的积累主要受到蔗糖合成酶的调控;糖分的积累由各种酶共同作用。

关键词(KeyWords): 赤霞珠葡萄;糖代谢;关键酶;果实;糖积累

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家自然科学基金(30760149);; 宁夏自然科学基金(NZ0802)

作者(Author): 闫梅玲;王振平;范永;周明;孙盼;单守明;代红军;

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