果树学报

1992, (03) 134-137

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富士苹果果皮花青素发育的相关因素分析
Correlation Analysis on Development of Anthocyanidin in Pericarp of Fuji Apple

赵宗方,谢嘉宝,吴桂法,王成良

摘要(Abstract):

富士苹果果皮色泽取决于花青素含量。果皮的花青素含量与果实纵、横径呈极显著的指数函数曲线(y=ae~(bx))相关;与果肉的还原糖、可溶性糖、果肉的花青素含量、光照强度均呈极显著的线性相关,与果皮的叶绿素含量呈显著的负相关。富士苹果是强光着色品种。江苏境内的富士苹果应在改善树冠通风透光的基础上,于10月底至11月初采收,才能充分着色。充分着色的果实,含糖量高,品质优,外观美,商品性高。

关键词(KeyWords): 富士苹果;花青素;相关因素分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 赵宗方,谢嘉宝,吴桂法,王成良

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