果树学报

2011, v.28(03) 443-447

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菠萝皮渣的营养成分分析及利用的研究
Nutrient analyses and preliminary application of pineapple by-products

吕庆芳;王润莲;

摘要(Abstract):

探讨了菠萝加工副产物菠萝皮渣的营养价值及饲用效果。采用国家标准方法测定了菠萝加工副产物菠萝皮渣的常规营养成分,并将其以不同梯度配入贵妃鸡日粮中,观测对鸡生长、采食量及胴体性能的影响。结果表明,菠萝皮渣饲料中无氮浸出物和纤维含量较高,分别为45.37%、27.70%;钙含量中等偏上为0.54%;蛋白、脂肪和磷含量偏低,分别为7.60%、2.40%、0.06%;并含多种矿物元素。贵妃鸡日粮中使用2.5%的菠萝皮渣不影响生长和胴体性能,但添加量增加至5%时,贵妃鸡的采食量稍有下降、生长速度变慢,饲料利用效率有所降低,腿肌率、腹脂率和皮脂厚有降低的趋势。可见,菠萝皮渣含有丰富的营养物质,可作为能量饲料应用到贵妃鸡日粮中,其添加量以2.5%左右为宜。

关键词(KeyWords): 菠萝皮渣;营养成分;饲用效果;贵妃鸡

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省农业领域科技计划重大项目(2007A020200006)

作者(Author): 吕庆芳;王润莲;

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参考文献(References):

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