果树学报

2009, v.26(04) 546-552

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荔枝的功能及活性成分研究现状
An overview of research on litchi functional role and its active substances

王燕;王惠聪;周志昆;陈厚彬;胡桂兵;黄旭明;

摘要(Abstract):

自古以来,中国就有荔枝各组织保健医疗功能的记载。现代医学、营养学、植物化学和药理学为荔枝的医疗和保健功能提供了坚实的证据,其功能活性成分正不断被揭示。对荔枝果肉抗氧化、"上火"和致敏原,果皮抗氧化和抗癌功效,核抗癌、抗病毒、降血糖、调血脂等功能和相关成分研究现状进行了介绍。

关键词(KeyWords): 荔枝;功能活性;功能成分;抗氧化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 农业部948专项(2006G31);; 行业科技专项(nyhyzx08-031);; 东莞市自然科学基金(2008108101051)

作者(Author): 王燕;王惠聪;周志昆;陈厚彬;胡桂兵;黄旭明;

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参考文献(References):

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