果树学报

2016, v.33(03) 283-297

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大香格里拉河谷区海拔梯度变化与‘玫瑰蜜’葡萄品质形成的关系
Study on the relationship between the berry quality composition and altitude gradient for‘Rose Honey'in the Widely Shangri-La Valley

毛如志;张国涛;杜飞;邓维萍;邵建辉;赵新节;何霞红;朱书生;

摘要(Abstract):

【目的】‘玫瑰蜜’葡萄是我国大香格里拉河谷区广泛栽培的酿酒和鲜食兼用品种,系统比较了不同海拔‘玫瑰蜜’葡萄园微气候的差异与‘玫瑰蜜’品质形成的关系。【方法】采用方差分析方法、PLS-DA和多项式数值模拟法,分析了‘玫瑰蜜’品质在不同海拔区域的差异及与气象因子的关系。【结果】海拔差异对‘玫瑰蜜’果实品质有显著影响,种植于香格里拉河谷区海拔1 860~2 102 m的区域内品质较好,而种植于高海拔2 797 m和低海拔1 117 m葡萄园中的品质较差,不同海拔‘玫瑰蜜’葡萄的温度、光辐射强度、水分状态与‘玫瑰蜜’葡萄果实的糖分、酸度、可溶蛋白质、多酚含量密切相关。【结论】‘玫瑰蜜’葡萄品质的优劣与栽培区域的气象因子密切相关,香格里拉干冷河谷区海拔1 860 m和2 102 m的区域更适合优质玫瑰蜜葡萄的生产。

关键词(KeyWords): ‘玫瑰蜜’葡萄;海拔;气象因子;果实内含物

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 香格里拉干冷河谷区葡萄与葡萄酒生产关键技术的应用研究;云南省建立农科教相结合新型农业社会化服务体系试点项目

作者(Author): 毛如志;张国涛;杜飞;邓维萍;邵建辉;赵新节;何霞红;朱书生;

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DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.20150223

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