果树学报

2003, (02) 149-151

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分光光度法测定板栗黄酮含量
Study on the Content of Flavonoid in Chinese Chestnut by Spectral Pho-tometry

陈在新,李俊凯,陈义全

摘要(Abstract):

应用芦丁比色法在不同处理和提取方式下,对板栗果实黄酮类物质含量的测定进行了比较研究。结果表明,脱脂处理、浸提溶剂浓度、温度和提取方式对测定结果均有不同程度的影响,显色条件影响不明显。样品用30%乙醇浸提、在70℃、适量显色剂犤0.7mLNaNO2、0.7mLAl(NO3)3、5mLNaOH犦处理条件下,黄酮类化合物含量最高。

关键词(KeyWords): 板栗;黄酮含量;分光光度法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 湖北省教育厅科研基金重点资助项目(99A027);; 湖北农学院重点科学研究基金项目(HNZD200208)。

作者(Author): 陈在新,李俊凯,陈义全

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