石小琼,王在明

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摘要(Abstract)：

采用短时真空脱气处理配合薄膜单果包的保鲜方法,使油柰保鲜28d,在贮藏期间呼吸强度比对照下降20mgCO2·kg~(-1)·h~(-1)以上,呼吸高峰推迟6d以上,失重率降低23.55％—24.17％,好果率提高43.6％—44.9％,保鲜效果明显。

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 石小琼,王在明

DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.1995.s1.023

参考文献(References)：

• 1 陈宗杰.推行真空冲击法保鲜技术.中国食品报,1990,791期,第三版
• 2 刘星辉.奈的栽培.福州:福建科学技术出版社,1992,133—152