果树学报

2012, v.29(03) 477-482

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抗褐变剂对阿月浑子外植体褐变以及几种酶活性的影响
Effect of browning inhibitors on browning rate,activities of PPO,POD,PAL and C4H in explants of Pstacia vera

冷平生;于菲;何敬房;卢迪;姬谦龙;

摘要(Abstract):

为了探明阿月浑子组织培养过程中的褐变机制,以阿月浑子组培丛生芽为外植体,在其继代培养基(1/2DKW)中分别添加抗褐变剂PVP和Cys,分析组培苗叶片、茎段和愈伤组织的总酚含量以及PPO、POD、PAL、C4H酶活性的变化,研究其与褐变的关系。结果表明,在一个继代培养周期内,愈伤组织中PPO活性呈增加趋势,而叶片和茎中PPO活性呈"V"字形变化。POD活性随继代时间增长而逐渐升高,继代28 d后开始下降,愈伤组织中POD活性变化范围较叶片和茎段中要高一个数量级。PAL活性总体呈下降趋势,而C4H酶活性在继代前期上升,继代14 d或21 d后下降。结合相关性分析可知,阿月浑子各组织的总酚含量与褐变率呈显著正相关,并且POD酶在促褐变反应中发挥主要作用。在实验中发现,PVP与Cys虽然对POD、PPO、CH4酶活性也有一定影响,但其主要是通过抑制PAL的酶活性,显著减少了组培苗和愈伤组织的酚类物质含量,从而降低褐变率。

关键词(KeyWords): 阿月浑子;组培丛生芽;抗褐变剂;总酚;酶活性

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 北京市自然科学基金(6072005);; 北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PXM2009-014207-076874)

作者(Author): 冷平生;于菲;何敬房;卢迪;姬谦龙;

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