果树学报

2006, (06) 834-837

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荔枝果实感染霜疫病后的生理变化
Physiological changes of litchi fruit infected by Peronophythora litchi

刘晋;刘爱媛;陈维信;

摘要(Abstract):

人工接种霜疫病菌的荔枝果实感病后,病斑部位的果皮和距离病斑部位较近的果皮中■产生速率和MDA含量较高,而SOD活性较低;距离病斑部位较远的果皮中■产生速率和MDA含量较低,而SOD活性较高;邻近病斑部位的果皮中PPO、POD和PAL活性较高,而距病斑部位较远的果皮中PPO、POD和PAL活性较低。表明霜疫病菌的侵染对荔枝果皮中以SOD为核心的活性氧清除酶系统产生了破坏作用,导致SOD活性下降,使得自由基等活性氧与其清除系统之间的相对平衡被破坏,启动膜脂过氧化,膜脂过氧化产物MDA含量显著增加,造成对细胞的伤害,加速荔枝果实衰老和劣变。同时霜疫病菌侵染诱导荔枝果皮中POD、PPO和PAL活性增高,是加速荔枝果皮酶促氧化褐变的一个重要原因。

关键词(KeyWords): 荔枝;霜疫病;生理变化

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省科技攻关项目(2004B20501011,2004A20301002,06200670);; 农业部科技项目(2006-G31)。

作者(Author): 刘晋;刘爱媛;陈维信;

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参考文献(References):

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