果树学报

2009, v.26(03) 399-402

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几种处理方法对番木瓜果实贮藏的保鲜效果
Effects of some treatments on the storability of papaya fruits

李雯;谢江辉;邵远志;符青苗;容晓红;

摘要(Abstract):

以日升番木瓜果实为材料,研究了热水处理、乙烯吸收剂及1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对果实采后病害、相关果实品质及保护酶活性变化规律的影响。结果表明,乙烯吸收剂和1-MCP能显著的抑制果实病情指数的上升,延缓果实硬度的下降和含糖量的积累,维持较高的超氧化物歧化酶(SOD)活性和较低含量的丙二醛(MDA),有利于保持果实品质,延长贮藏时间。试验表明乙烯吸收剂和1-MCP处理均为番木瓜果实贮藏保鲜的可选方法。

关键词(KeyWords): 番木瓜果实;采后处理;贮藏保鲜

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 海南省热带园艺产品采后生理与保鲜重点实验室开放课题基金项目(ch003)

作者(Author): 李雯;谢江辉;邵远志;符青苗;容晓红;

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参考文献(References):

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