果树学报

2012, v.29(04) 668-675

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红皮梨着色与花青苷合成研究进展
Advances in research of red-skinned pear coloration and anthocyanin synthesis

张茜;杨健;王龙;王苏珂;李秀根;张绍铃;

摘要(Abstract):

红皮梨资源非常丰富,包括砂梨、秋子梨、新疆梨、白梨和西洋梨在内的世界梨主栽种类,具有很高的商业价值。综述了红皮梨果实着色与其花青苷合成研究所取得的进展。重点介绍了红皮梨着色过程中色素种类及其变化、花青苷的组分、花青苷在果皮组织中的分布、花青苷的合成途径以及相关酶活性的变化,同时还介绍了与花青苷合成有关的结构基因、调节基因和转录因子等研究进展,并从内因和外因两方面阐述了花青苷代谢与红皮梨着色的关系,为今后研发红皮梨优质高效栽培技术、培育色泽鲜艳的红皮梨新品种奠定理论基础。

关键词(KeyWords): 红皮梨;着色;花青苷合成

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家梨产业技术体系(nycytx-29)

作者(Author): 张茜;杨健;王龙;王苏珂;李秀根;张绍铃;

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DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.2012.04.028

参考文献(References):

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