果树学报

2006, (01) 77-80

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龙眼采后炭疽病及对贮藏效果的影响
Development of postharvest anthracnose of longan and the effects of the disease on storage life of the fruit

刘爱媛;陈维信;程海慧;

摘要(Abstract):

研究了广东龙眼采后炭疽病(Colletotrichum gloeosporioides Penz.)发生情况和果皮上炭疽病菌潜伏侵染率以及对龙眼贮藏效果的影响。结果表明:广东龙眼采收后在常温(28℃)下贮藏,3~4d后开始表现炭疽病症状,6d后炭疽病发生率为89.7%,8d后炭疽病发生率为99.3%。龙眼从幼果期开始受到炭疽病菌的潜伏侵染,随着果实的生长果皮上炭疽病菌的潜伏侵染率不断上升,到采收时达到90%。炭疽病菌潜伏侵染率高的龙眼果实采后变褐腐烂快,贮藏效果差。采收时龙眼果皮上炭疽病菌潜伏侵染率越低,采收后贮藏效果越好。在龙眼果实生长期间喷雾3次杀菌剂可显著地降低果皮上炭疽病菌潜伏侵染率,减轻龙眼采收后炭疽病发生程度,提高龙眼贮藏效果。

关键词(KeyWords): 龙眼;炭疽病;贮藏

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 广东省科技攻关项目(2004B20501011);; 广东省果蔬保鲜重点实验室研究项目(2002B60116)。

作者(Author): 刘爱媛;陈维信;程海慧;

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