果树学报

2014, v.31(04) 642-647+754

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荔枝果皮的结合态POD及其在果实生长发育过程中的变化
Membrane/wall-bound peroxidases in litchi pericarp and their changes during fruit development

王蓓;郭志雄;柯思敏;潘腾飞;潘东明;

摘要(Abstract):

【目的】研究荔枝果皮结合态POD的提取方法及其组分,并监测其在果实生长过程中的变化。【方法】以‘乌叶’荔枝果皮为材料,设置6种不同的结合态POD提取液,对其进行了比较,并采取最优缓冲液提取了果实生长发育不同时期果皮中的结合态POD,观测其活性的变化并同工酶谱的变化。【结果】采用100 mmol·L-1Tris-HCl(pH8.0),1.0 mol·L-1NaCl,10%甘油,0.1%Triton X-100时提取效果最好,在提取液中加入的10%甘油,可以有效地避免结合态POD的失活率;盛花后65 d内,结合态POD活性微弱,在盛花后65 d开始迅速增大。阴极电泳(同工酶)分析表明,盛花后55 d出现2条明显的谱带,相对迁移率分别为0.98和0.99;盛花后75 d开始出现了相对迁移率为0.63、0.69、0.81、0.83和0.94的新谱带。【结论】成熟的荔枝果皮具有高活性的结合态POD,随着果实进入着色和成熟期,其组分明显增多,总活性和各组分活性迅速增强。

关键词(KeyWords): 荔枝果皮;结合态POD;阴极电泳

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 福建省科技重大专项(2013NZ0002-1);; 福建农林大学园艺学院青年骨干教师培养基金(6112c0401)

作者(Author): 王蓓;郭志雄;柯思敏;潘腾飞;潘东明;

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