果树学报

2008, (06) 924-927

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不同时期套袋对鄂梨2号果实品质的影响
Effect of bagging in different periods on fruit quality of Eli No.2 pear cultivar

李先明;伊华林;秦仲麒;刘先琴;施桂萍;

摘要(Abstract):

分别于谢花后20、30、40、50、60d对鄂梨2号[中香×(伏梨×启发),Pyrus pyrifolia Nskai.cv.Eli No.2)]进行套袋处理,结果表明,套袋时期越早,果皮越厚,果面亮度值越高,L值越大,同时果点覆盖值越小,单位面积果点数越少,果面越光洁,外观越漂亮。套袋时期越早,果实平均单果质量有降低的趋势,果实可溶性固形物含量(SSC)、可滴定酸(TA)、可溶性糖(SS)含量降低,风味变淡;同时果实SSC/TA、SS/TA、果肉硬度有增加的趋势。各时期处理果实维生素C含量差异不显著。综合评价得出,鄂梨2号最适宜的套袋时期为谢花后30~40d。

关键词(KeyWords): 鄂梨2号;套袋;果面色泽;内在品质

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家农业科技成果转化资金项目(03EFN214200181);; 湖北省科技厅重点攻关项目(2006AA201B09)

作者(Author): 李先明;伊华林;秦仲麒;刘先琴;施桂萍;

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