柿果贮藏保鲜研究进展Advances in Research of Storage Technology for Persimmon
王华瑞,冷平,赵桂芳,姬青云
摘要(Abstract)：
在分析影响柿果耐贮性的采前因素的基础上,综述了柿果贮藏保鲜技术研究进展,包括低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜等。同时详述了低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施,并提出了今后的研究展望。
关键词(KeyWords)： 柿果;贮藏;保鲜
基金项目(Foundation): 北京市农委重点项目(编号2000008)
作者(Author): 王华瑞,冷平,赵桂芳,姬青云
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