果树学报

2009, v.26(02) 199-204

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甜杏仁中苦杏仁苷质量分数的HPLC定量分析
Quantitative analysis of amygdalin in the kernel of kernel-using apricot cultivars by HPLC method

张玲;翟明普;景淼;

摘要(Abstract):

杏仁中所含的苦杏仁苷具有一定的生物毒性,从林产品安全的角度,采用HPLC定量分析方法对3个仁用杏品种杏仁中的苦杏仁苷质量分数进行了检测,旨在为仁用杏杏仁的食用安全性评价提供科学依据。结果表明,以纯甲醇作为提取溶剂,按照1∶20的料(脱脂粉末)液比,80℃水浴回流提取1.5h,为仁用杏杏仁中苦杏仁苷提取的最优化方法;采用HPLC法测得3个仁用杏品种木瓜杏、龙王帽、薄壳1号杏仁中苦杏仁苷质量分数分别为0.138%,0.154%和0.123%;测得的对照(中药材苦杏仁)中苦杏仁苷质量分数为2.269%。

关键词(KeyWords): 仁用杏;苦杏仁苷;HPLC;定量分析

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家‘十五’科技攻关项目(2004BA515B12)

作者(Author): 张玲;翟明普;景淼;

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参考文献(References):

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