果树学报

1989, (01) 50-51

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红富士苹果不同采收期对品质的影响

马宝焜,徐继忠,袁小乱

摘要(Abstract):

从果实外观品质、化学性状等方面对红富士苹果的最适采收期进行了研究。结果表明,在9月6日至10月19日期间内,果实随采收期的推迟,果个略有增大;着色面积扩大,颜色加深:总糖、还原糖、蔗糖含量提高,呼吸强度增高;酸含量减少,糖酸比值明显增大;硬度下降。

关键词(KeyWords):

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 马宝焜,徐继忠,袁小乱

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DOI: 10.13925/j.cnki.gsxb.1989.01.010

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